鯨の塩皮

地元のスーパーで「鯨の塩皮」というのを見つけました。 「好きな食べ物は食べたことがないもの」が私のモットーなので、早速この見たことも食べたこともない「鯨の塩皮」を買ってみました。 鯨肉って生で食べられたよね、という思い込みの元、お箸で一切れつまんでかじってみました。 しょっぱい！！！ これは洗って塩を落としてから食べるやつです。 食べたことがなくてもわかりました。 早速水洗いして十分に塩を落としてからかじってみました。 ナマコの味がする。 全然噛み切れない。 あまり美味しいとは思えませんでした。 どうやって食べるのが正解なのだろうと思い、ネットで検索してみました。 加熱用でした。 どうやら北海道〜東北、北陸あたりでは郷土料理として鯨の塩皮を使った鯨汁があるようです。 加熱したら美味しかったです。

--------------------------------------------------
社員を募集しております！

会社の説明とか、会社の良いところとか、社員の紹介とか
株式会社フジボウルの動画

採用担当のXアカウント
鹿島潤@フジボウルの採用兼エンジニア

社員のゲーム実況チャンネル
$fugaのゲーム実況