わさビール

『わびさびジャパン』 わさびと緑茶が入ったクラフトビールです。 わさびが入っているからといってツンとする辛さがあるわけではなく、後味に爽やかな風味として、わさびと緑茶の香りが感じられます。 そしてこのビール、グラスに注ぐとよくわかるのですが濁っているんです。 （濁りだけでなく、茶葉のようなものまで沈澱していました） これはベアードビールと呼ばれる発酵技術で、自然発酵によりまろやかな口当たりの炭酸となるそうです。 グラスに注いだ写真は、例のごとく撮り忘れました笑 ぜひご自身で確かめてみてください！

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