家系ラーメン（仮）

家系ラーメンを食べてきたつもりでした。 この濃厚で、いかにも体に悪そうな感じが醍醐味ですよね。 食べた後はいつも少し後悔するのですが、それでもまた無性に食べたくなる、中毒性のある味です…！ この間初めて知ったのですが、僕がずっと「家系ラーメン」だと思って食べていたものは、どうやら「壱系ラーメン」と呼ばれるジャンルらしいです。 白濁していてクリーミーなスープこそが家系ラーメンだと思い込んでいたのですが、本家はもっと醤油のキレが強くて、風味も全然違うらしいです。 ラーメン好き（自称）として、本家を食べに行かなくては…！

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