渋谷のつけ麺

最近はつけ麺にハマりつつあります。 ラーメンの麺とスープを分けただけなのに、どうしてあんなに美味しくなるのか不思議です。 今回は「道玄坂マンモス」というお店に行ってきました。 渋谷のつけ麺といえばここ！と言えるくらい有名なお店です。 通常の麺と胚芽麺から選ぶことができて、お店がおすすめしている胚芽麺にしました。 胚芽はビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて栄養価の高い食材らしいです。 ラーメンを食べる罪悪感も少し中和されますね…！ 濃厚な魚介豚骨ベースのつけ汁に、ゆず皮の風味もあってさっぱりしているので、最後まで飽きずに食べられます。 本当においしいので、渋谷でつけ麺を食べる際はぜひ寄ってみてください！

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